| |
|
| |
|
|
Συνταγή για Σαλάτα ρόκα παρμεζάνα
Υλικά
- 4 ματσάκια ρόκα
- 1 σακουλάκι κουκουνάρι
- ξύδι μπαλσάμικο
- 3 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα τριμμένη
- 1 ντομάτα ψιλοκομμένη ή ένα ματσάκι ντοματίνια
- 4 κουταλιές ελαιόλαδο
- αλάτι
|
Εκτέλεση
- Πλένουμε την ρόκα και την στραγγίζουμε καλά.
- Την βάζουμε σε ένα μεγάλο μπόλ και προσθέτουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα ή τα ντοματίνια.
- Ρίχνουμε ελάχιστο αλάτι.
- Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και προσθέτουμε λίγο ξύδι μπαλσάμικο.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το κουκουνάρι και στο τέλος την τριμμένη παρμεζάνα.
- Ανακατεύουμε καλά και αν θέλουμε στολίζουμε το πιάτο με λεπτές φέτες παρμεζάνας.
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
