| |
|
| |
|
|
Συνταγή για
Μπιφτέκια Σχάρας
Υλικά
- 1000 γρ. κιμά
- 2 μεγάλες φέτες μπαγιάτικο ψωμί χωρίς την κόρα
- 1 μεγάλο κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο
- ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 3 – 4 κλαδάκια δυόσμο ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο
- ½ κουταλάκι ξερή ρίγανη
- ½ κουταλάκι ξερό θυμάρι
- Αλάτι, πιπέρι
|
Εκτέλεση
- Μουλιάζετε το ψωμί σε νερό.
- Το στύβετε καλά και το αναμιγνύετε με όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ζυμώνετε καλά και βάζετε στο ψυγείο για μισή – μία ώρα.
- Πλάθετε μεγάλα και λεπτά μπιφτέκια (μαζεύουν και χοντρένουν στο ψήσιμο) και τα ψήνετε στη σχάρα ή στο γκριλ, μέχρι να ροδίσουν καλά και από τις δύο πλευρές.
- Τα σερβίρετε αμέσως με φέτες λεμονιού.
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
