| |
|
| |
|
|
Συνταγή για καρμπονάρα φούρνου
Υλικά
- 300 γραμ. μπέικον
- 1 κουτί μανιτάρια σε φέτες (κονσέρβα)
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- λάδι για το τσιγάρισμα
- 1 κουτί κρέμα γάλακτος
- 250 γραμ. τυρί τριμμένο(κατά προτίμηση γκούντα ή έμμενταλ)
- 500 γραμ. πένες
|
Εκτέλεση
- Τσιγαρίζουμε σε μια κατσαρόλα το μπέικον ψιλοκομμένο με το κρεμμυδάκι και μετά προσθέτουμε και τα μανιτάρια.
- Αφού
τσιγαριστούν, προσθέτουμε τα μανιτάρια, τα σοτάρουμε λίγο και στη
συνέχεια προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό. Τα αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι
να απορροφηθεί το νερό. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το τριμμένο
τυρί.
- Βράζουμε τις πένες, τα βουτυρώνουμε και τα τοποθετούμε σε ένα πυρέξ.
- Ρίχνουμε το μείγμα με τα μανιτάρια και το μπέικον πάνω στα πενάκια και το ανακατεύουμε καλά.
- Πασπαλίζουμε όλο το πυρέξ με τριμμένο τυρί μέχρι να καλυφθεί εντελώς.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς με αντίσταση πάνω-κάτω για 30 λεπτά.
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
