| |
|
| |
|
|
Συνταγή για Γύρο Κοτόπουλο
Υλικά
- 1 κιλό κοτόπουλο κρέας καθαρό (στήθος και πόδια)
- σκόρδο (6-8 σκελίδες)
- λίγη πάπρικα (για χρώμα)
- το ζουμί από 1-2 κρεμμύδια τριμμένα
- πιπέρι φρεσκοτριμμένο
- δυόσμο ξερό (λίγο)
- κανέλα (λίγη)
- μοσχοκάρυδο (λίγο)
- μπαχάρι τριμμένο
- ελαιόλαδο
|
Εκτέλεση
- Κόψτε το κοτόπουλο σε πολύ μικρές φέτες. Ρίξτε το ελαιόλαδο και το ζωμό από τα κρεμμύδια. Ανακατέψτε καλά.
- Αναμειγνύετε όλα τα
στεγνά μπαχαρικά σε ένα μπολ και τα ρίχνετε όλα μαζί πάνω από το
κοτόπουλο. Το σκεπάζετε στο ψυγείο για 4-8 ώρες και το ανακατεύετε κάπου
κάπου.
- Ψήνετε σε πολύ δυνατό φούρνο (grill) για 15-20 λεπτά ανακατεύοντας συχνά μέχρι να ροδοκοκκινίσει παντού.
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
